Festa del Xató

El proper diumenge 17 de març és la única oportunitat de tastar els cincs xatons de la Ruta del Xató. A partir de les 10 h. a la Rambla Sant Francesc es podran degustar el xatons de Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès.

El xató és una amanida típica de la zona que té com a ingredients principals l’escarola i diverses varietats d’arengada, acompanyades d’altres ingredients com olives, anxoves i bacallà. L’amanida es condimenta amb una salsa característica anomenada “salsa xató”, elaborada amb ametlles, avellanes, nyores, pa torrat, oli d’oliva, vinagre i altres ingredients secrets que poden variar segons la recepta de cada cuinera i cuiner.

Els preus dels tiquets són els següents (compra directa a taquilla):

Tiquet Complert: 12,00€, que inclou 2 racions de xató, 1 copa, 1 degustació de vi i 1 ració de pa + jocs de coberts.
1 ració de xató: 5,00€
1 copa + 1 degustació de vi: 3,00€
1 degustació de vi: 2,00€ 

A més, la festa inclou altres activitats com ara mercat d’artesania, taller de xató, maridatge de xató amb vins DO Penedès i música i ballada de swing.

Durant tot el mes de març, els restaurants i establiments locals ofereixen “El xató als restaurants” amb menús especials basats en aquest plat típic, permetent als visitants degustar i gaudir del xató en diferents formes i preparacions. 

Es reserven algunes racions exclusives per a persones celíaques