La (R)evolución de la mermeladas
La Temporada de Otoño se inaugurará con la experta maresmeña en la elaboración de mermeladas y chutnies, Cristina Martorell. Desde Melmelària, su obrador de Tiana, elabora mermeladas artesanas y organiza talleres y catas maridados siempre con la mejor gastronomía y con vinos del territorio,
El maridaje en esta ocasión será una vez más a cargo del Celler Can Roda, una bodega de 20 hectáreas de viñedo que tiene la voluntad de recuperar los viñedos de la DO Alella a través del cultivo ecológico. Tienen la peculiaridad de que son la única bodega de Cataluña que cultiva la variedad moscatel con DO Alella para poder realizar un coupage de pasa blanca y moscatel muy especial.
Talleres para adultos.
Todos los talleres incluyen dossier de recetas, y cata en el caso del formato presencial.
Precio por persona y TALLER presencial: 15 €
Precio por persona y TALLER online: 5 €
INFORMACIÓN: cuinamercatcuba@gmail.com
RESERVA DE PLAZAS: mercatcuba.cat
