La lucha por el aprovechamiento es un concurso de cocina que enfrentará, el próximo 22 de noviembre en el Vapor Ventalló (Terrassa), a dos equipos de expertos, profesionales y aficionados a la cocina con el objetivo de sensibilizar a los ciudadanos sobre el malbaratamiento alimenticio.
Por un lado, el equipo capitaneado por Artur Martínez, xef del restaurant Capritx (Terrassa), y por otro lado, Jordi Garrido, xef del restaurante Mas de Torrent (Girona). Un gran reto!! A partir de alimentos que iban a ser tirados por establecimientos de la comarca y con un producto como base, los macarrones, los dos equipos deberán trabajar para aprovechar y cocinar todos los alimentos malbaratados y luchar para que su receta se convierta en el mejor plato.
Quieres formar parte de este reto?
Cómo participar?
Si deseas formar parte de uno de los dos equipos envía una receta de aprovechamiento, con una foto a informacioresidus@ccvoc.cat o en el Facebook de Residus Vallès. Las mejores recetas pasarán a la fase de la lucha.
Si deseas participar como jurado por un día sólo tienes que acudir el próximo 22 de noviembre al Vapor Ventalló de Terrassa y aportar 1kg. de alimentos para El Rebost de Terrassa.
Recooperem, acciones contra el malbaratamiento alimenticio
La lucha por el aprovechamiento se une a la campaña ‘Acaba’t el plat a casa (Acábate el plato en casa)’ dentro del programa de acciones ‘Recooperem’ contra el malbaratamiento alimenticio organizado por el Consorci per a la Gestió de Residus del Vallès Occidental.
El funcionamiento de la campaña ‘Acaba’t el plat a casa (Acábate el plato en casa)’ es bien simple, en los restaurantes adheridos pide tu comida sobrante para llevar a casa. Esta misma semana se ha dado a conocer que 110 restaurantes ya se han sumado a la iniciativa.
Más información de todas las actividades en: www.cresidusvoc.cat/recooperem
