Pasta Recetas

Espaguetis con carne picada al curry

Publicado por Xavi Soriano

Ya estamos de nuevo aposentados después de las vacaciones bueno de hecho ya hace unos días pero ahora toca organizar muuucha información. Y mientrastanto hoy cocinando algo sencillo para llevar de comida al trabajo, el comunmente llamado tupper. En este caso algo rápido un poco de pasta con carne picada al curry. En realidad ha tenido un poco de culpa el capítulo de hoy de MasterChef USA, el curry es irresistible!!

Ya estamos de nuevo aposentados después de las vacaciones, bueno de hecho ya hace unos días, pero ahora toca organizar muuucha información. Y mientrastanto esta noche cocinando algo sencillo para la comida de mañana al trabajo, el llamado tupper. En este caso algo rápido, un poco de pasta con carne picada al curry. El uso de esta especia ha sido culpa del capítulo de hoy de MasterChef USA :D. El curry es irresistible!!

Ingredientes:

  • 100gr. de espaguetis
  • 1 hamburguesa de ternera 100%
  • 150ml. de leche
  • 1 cucharadita de maicena
  • cebolla en polvo
  • curry en polvo
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimienta
  • albahaca

Preparación

  1. En un cazo con un poco de sal cocemos la pasta durante unos 8/10 minutos a partir de que empiece a hervir.
  2. De mientras en una sarten desmenuzamos la hamburguesa y la salteamos con un poco de aceite de oliva virgen extra, la cebolla y el curry al gusto.
  3. Cuando ya esté listo incorporamos la leche, mezclamos bien e incorporamos la cucharadita de maicena para espesar un poco la salsa. Corregimos de sal.
  4. Al empezar a espesar retiramos del fuego.
  5. Incorporamos la pasta previamente escurrida, mezclamos con la salsa.
  6. Espolvoreamos con un poco de pimienta molida negra y albahaca y ya tenemos listo el plato.

Nota: En este caso he cocinado la receta con leche y maicena ya que no disponia de crema de leche en la despensa.

Sobre el autor

Xavi Soriano

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