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‘Tardor de caça i bolets’ en Terrassa 2014

tardorcaçabolets2014
Publicado por Xavi Soriano

Ayer se presentó en la Casa Alegre de Sagrera de Terrassa las ‘XVII Jornades Gastronòmiques de la Caça i el Bolet’ (XVII Jornadas Gastronómicas de la Caza y la Seta) que vienen cargadas de alto contenido gastronómico y que este año se celebrarán del 31 de Octubre al 30 de Noviembre.

33 restaurantes de la ciudad ofrecerán diferentes propuestas culinarias en gran parte integradas bajo la marca Terrassa Gastronómica que identifica los establecimientos, los productos y las actividades organizadas para dinamizar el turismo gastronómico en Terrassa.

Relación de establecimientos participantes

Bizarre – Restaurant & Cocktails | Braseria 101 | Braseria Noemí | Cafè Teatre | Cal Taiet | Cresol | Dot Cafè Restaurant | El Cel de les Oques | El Doll Bretó | El Petit Comité | El Tastet | Escaletes8 | Granja Catalana | Hostal del Fum | La Brasa d’Ullastrell | La Brocheta | La Cantonada de les Barriques | La Muntanyeta – El Restaurant del Parc | La Terrassa del Museu | La Venta | L’Alegria del Teatre | Las Columnas | Meson Las Forcas | Mun Cuina Evocativa | Bar Restaurant Parada | Pizzeria Angie | Première Restaurant & Café | Quicuina | Rístol Viladecavalls | Sara Restaurant | Súbit Restaurant | Toca Teka | Zurito de Terrassa

Además coincidiendo con las jornadas también se ha presentado la IX Fira del Bolet (IX Feria de la Seta) que se llevará a cabo el próximo sábado 8 de noviembre en la Plaça del Triomf del barrio de Sant Pere de Terrassa. Diferentes actividades ya consolidadas como el concurso de platos de caza y setas, el aula de micología, las degustaciones a cargo de los restauradores agremiados, las aulas formativas-demostrativas del CFGM Cuina i Gastronomia de l’INS Cavall Bernat, son algunas de las actividades que podremos disfrutar.

Vista de la Feria                         Clases de micología                    Premiados concurso recetas

Destacamos también el espacio ‘Aulas de cocina. Qué comemos hoy?’, con la colaboración de profesores y alumnos d el CFGM Cocina y Gastronomía del INS Cavall Bernat, que llevarán a cabo tres demostraciones en el Mercat del Triomf. El próximo 4 de noviembre el aula tratará sobre la ‘Elaboración y degustación de las recetas ganadoras del Concurso de Cocina de la Fira del Bolet 2013’. En FlavorCook estamos muy contentos ya que el INS Cavall Bernat cocinará nuestra receta ‘Barquitas de rabo de buey con setas’ al ser una de las recetas ganadoras en la edición del pasado año. Sin duda será una gozada!!

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Profesor y alumnos INS Cavall Bernat

Aules de cuina 2014/1

Platos ganadores concurso de cocina 2013

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Los ganadores del concurso de cocina 2013 con los componentes del INS Cavall Bernat

 

Paralelamente a todos estos actos también se organizarán diferentes exposiciones, cursos de micología, talleres, rutas turísticas, degustaciones y aulas de cocina y excursiones por el Parque Natural.

 

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Descargar el programa de actividades

Las diferentes actividades de la ‘Tardor de caça i bolets’ están organizadas por el Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, l’Eix Comercial Sant Pere i el Ayuntamiento de Terrassa.

Más información en www.terrassa.cat/bolets y en www.eixsantpere.cat

Sin duda un programa lleno de actividades y que merece la pena disfrutar y como no degustar. Nos vemos allí!!

Sobre el autor

Xavi Soriano

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